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Ensalada de pasta con Atún

Ensalada de pasta con Atún

La primavera está que nos conquista con sus primeros rayos de sol ¿te anima una ensalada de fideos con nuestros deliciosos steaks de atún? ¡Vamos, es súper fácil de hacer!

Ingredientes:

  • 1 empaque de 1kg. de steak de atún Umi Foods (Se usarán 2 steaks)
  • Limón
  • Sal/Pimienta
  • Aceite de Oliva
  • Pasta de su elección

Acompañamientos:

  • 1 brocolí
  • ¼ atado de albahaca
  • Espárragos + mantequilla
  • Queso fresco
  • Almendras o pecanas al gusto
  • Orégano

Preparación:

Comenzamos marinando los filetes de atún con el limón y sal y aceite de oliva. Lo dejamos por 1-2 horas en el refrigerador.

Preparamos la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite.

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Cortamos los espárragos en bastones pequeños, lo limpiamos y los salteamos en mantequilla y un toque de sal.

Salteamos el brócoli en aceite de oliva o lo sancochamos.

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Picamos las almendras o pecanas en láminas.

Picamos el queso fresco en cubitos.

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Una vez tenemos todos los acompañamientos picados, procedemos a freír nuestro atún o también puede ser hecho a la plancha o parrilla.

Unimos la pasta con los acompañamientos , agregamos orégano y un chorrito de aceite de oliva. Juntamos bien y servimos.

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