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Bocaditos de Basa al vapor

Si estás buscando más ideas para que tu familia más pescado a la semana por sus grandes beneficios, estos bocaditos al vapor serán la excusa perfecta.

¡Puedes poner en los comentarios qué te pareció y si lo llegaste a hacer en casa compartenos las fotos! 😉

Ingredientes

  • 1 Filete de Basa Umi Foods
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cebolla Roja
  • Dientes de ajo al gusto
  • Salsa de Soja (Sillao)
  • Aceite vegetal
  • Masa Wantan
  • 100gr Queso Crema
  • 50gr Crema de leche
  • Perejil
  • Cebolla China
  • Sal/Pimienta al gusto

Preparación:

Comenzamos haciendo el relleno, en una sartén freímos con aceite vegetal de su preferencia la cebolla roja, el pimiento, ajo picado finamente y la zanahoria. Simultáneamente, la basa cortada en cubitos y sazonada, la freímos en un recipiente separado. Una vez tengamos estas dos preparaciones listas, las mezclamos y agregamos la cebolla china picada finamente y un chorrito de sillao. Verificamos la sazón de nuestro relleno y reservamos.

Una vez esté el relleno tibio o frío procedemos a armar nuestros bocaditos con la masa wantan y un poquito de agua (para pegar los bordes). Ponemos una pequeña cantidad de relleno en la masa y hacemos la forma que más nos gusta. En este caso, realizamos una forma triangular.

Estos bocaditos pueden ser cocinados al vapor o en fritura profunda, la cual sea de su predilección. En el caso del vapor, la cocción es de aproximadamente 7 minutos.

Para nuestro dip, mezclamos el queso crema con la crema de leche hasta formar una crema homogénea. Agregamos el perejil y la cebolla china picado finamente y sazonamos con sal y pimienta al gusto. Se puede sustituir la crema de leche por yogurt natural para una versión más saludable.