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Chutney de Mango & Ponzú de Ostión

Salsas fuera de lo común para los mejores amigos siempre será una gran idea. Mira estas 2 recetas de salsas deliciosas para disfrutar aun más la nueva linea de langostinos.

Chutney de Mango

Ingredientes:

  • 2 und. de Mango en cubitos
  • 1/2 und. de Cebolla en cubitos
  • 1 und. de Ají Limon en cubitos
  • 1 taza de vinagre
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda. de Kión rallado
  • 1/2 Taza de azúcar rubia
  • Sal al gusto

Procedimientos:

1. En una olla mezclar el vinagre y azúcar y llevar a ebullición.
2. Agregar los demás ingredientes y cocinar por 45 min.
3. Esperar a que esté a temperatura ambiente y refrigerar.

Ponzú de Ostión

Ingredientes:

  • 1/4 de taza de Jugo de Limón
  • 1/2 taza de Salsa de Ostión
  • 1/4 de taza de Sillao
  • 2 cdas. de Aceite de ajonjolí
  • 1 cdta. de Kión rallado
  • 1 cdta. de Ajo molido
  • 1 cdta. de Pimienta China
  • 1 cdta. de Sishimi Togarashi

Procedimientos:

1. Mezclar todos los ingredientes.
2. Corregir sazón y reservar en refrigeración.