Para ofrecer la máxima calidad a los clientes del canal HORECA es esencial controlar los factores que influyen en la calidad de los pescados y mariscos.
A través de esta práctica se busca preservar la vida animal y respetar los ecosistemas marinos en periodo de vedas utilizando solo materia prima autorizada.
Los pescados congelados no solo ofrecen frescura, seguridad e higiene para los clientes del canal Horeca, también son excelentes por su alto valor nutritivo.