INGREDIENTES

• 1 empaque de 500gr. de filete de Tollo.
• 1 Lechuga grande
• 2 Mangos
• ½ Piña Hawaiana
• Pecanas
• Para la vinagreta:
  • 1 huevo
  • ½ limón
  • Mostaza
  • Sal
  • Aceite vegetal

PROCEDIMIENTO

Cortamos en tiras finas la lechuga y los mangos. Cortamos en cubitos la piña y las pecanas.

Sazonamos los filetes de Tollo con sal y pimienta. En una sartén bien caliente freímos los filetes.

Vinagreta: En una licuadora ponemos el huevo, 1 cucharada de mostaza, el jugo de limón y sal. Licuamos unos segundos y procedemos a echar el aceite vegetal en hilos a velocidad mínima. Licuamos hasta obtener la consistencia deseada.

Tip: Si encuentran la vinagreta muy espesa, agreguen un chorrito de agua fría para soltar la preparación.

¡Disfruta de esta receta con tu bebida favorita bien helada!

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