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Productos congelados para canal Horeca y sus ventajas

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Higiene y manipulación de los alimentos congelados
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Factores que influyen en la calidad del pescado congelado
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Los productos congelados están pensados para facilitar el trabajo al profesional de la cocina y a los establecimientos. Dependiendo del negocio, existen diversas opciones para abastecer tu congelador. Desde tipos de envases, diversidad de productos, preparaciones, entre otros.

El canal Horeca brinda soluciones prácticas y eficaces gracias a la entrada de los productos congelados, los cuales permiten mejorar la gestión y los servicios que ofrecen todos los negocios de hotelería y restaurantes.

Importancia de los productos congelados en el canal Horeca

Para el canal Horeca, el servicio de comida cumple tiempos. Los profesionales de la cocina deben controlar todo el proceso para que las órdenes lleguen a tiempo a los comensales. Gracias a los productos refrigerados este proceso es mucho más fácil.

La tecnología recién aplicada a los procesos de congelación de alimentos es menos agresiva, por lo cual el alimento se mantiene lo más fresco posible por un mayor tiempo, asegurando el beneficio de trabajar con estos productos. 

Su especial importancia radica en el exigente control sanitario y las buenas prácticas de almacenamiento que cumplen los productos congelados. El precio, la practicidad y la calidad nutricional marcan las diferencias de los alimentos refrigerados frente a los alimentos frescos.

Toda la industria de los alimentos congelados durante los últimos años ha tenido un alcance importante, tanto a nivel doméstico como en el canal Horeca. De ahí, las grandes opciones que nos ofrecen.

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¿Qué tipo de productos congelados hay a la venta?

Los productos congelados pertenecen al grupo de alimentos de la gama III, lo que significa que han recibido un tratamiento específico. Es decir, alimentos conservados por métodos de congelación y que necesariamente se deben descongelar para poder consumirlos.

Dentro de esta gama podemos incluir productos de los siguientes grupos alimenticios:

  • Carnes y pescados, por la comodidad tanto para su conservación como para su preparación.
  • Frutas y hortalizas, por la variedad del precio estacional. Pueden incluirse en el menú frutas y verduras que no precisamente sean de temporada.
  • Platos preparados, por su condición de pre-cocinados, como las salsas, croquetas, salteado de verduras, pastas, entre otros.

En UMI FOODS estamos atentos a las necesidades de nuestros clientes por eso nos esforzamos en incorporar nuevos productos para el canal Horeca.

Entre los productos que se mueven en el canal tenemos:

- Carnes y pescados: el corazón corte anticucho, filete de pechuga de pollo, tilapia, basa congelada y pescados locales

- Platos preparados: hamburguesas y nuggets a base de pescado.

Todas nuestras líneas tienen presentaciones variadas que se adecúan al uso del cliente.

Ventajas de comprar productos congelados

Consumir alimentos congelados o platos precocinados es cada vez más común y frecuente debido a que hay menos tiempo para cocinar.

Entre las ventajas de comprar productos congelados, podemos nombrar las siguientes:

  • Comida fresca todo el tiempo. Disponer de alimentos congelados permite tener a mano productos frescos siempre.
  • Las carnes y los pescados, se congelan recién elaborados no pierden sus nutrientes gracias a que la congelación no afecta las propiedades que contienen.
  • Conservan muy bien sus propiedades: olor, apariencia, textura y sabor.
  • Son los menos implicados en casos de intoxicación, tanto a nivel doméstico como en hotelería, por acción del frío se reduce el crecimiento de microorganismos patógenos.
  • Se pueden cocinar directamente. Además de estar limpios se ahorra tiempo durante el proceso.
  • Los productos congelados procedentes del mar para un restaurante siempre serán la mejor opción.

Los productos congelados son fundamentales para tu negocio

Para quienes dirigen negocios del canal Horeca, es importante evaluar ciertos factores que les permitan ahorrar dinero, tiempo y ofrecer las mejores opciones de alimentos.

Tus clientes son un factor clave para tu negocio, por lo que contar con una gran variedad de productos de calidad es de suma importancia para ofrecer un servicio completo y satisfactorio.

Los productos congelados son un elemento fundamental en cualquier negocio relacionado con servicios de hotelería, restaurantes y catering. El precio, la practicidad y la calidad nutricional los convierten en una opción segura e ideal.

Con nuestros productos reduces tiempos del proceso de elaboración, no hay evidencia de residuos sólidos, mejoras los espacios de almacenamiento lo que permite tener un mayor surtido de productos almacenados, ahorras y puedes disfrutar de ellos durante todo el año.

En UMI FOODS mantenemos la cadena de frío desde el inicio del proceso hasta la distribución del producto por lo que aseguramos su calidad y frescura. Manteniendo siempre estrictas normas de seguridad, higiene y manipulación de los alimentos congelados.

Por lo que en tus próximas compras, agregar productos congelados elaborados por UMI FOODS será una apuesta exitosa para tu hogar y negocio.

Si quieres más información y comprobar la calidad de nuestros productos, no dudes en contactarnos:

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