La primavera está que nos conquista con sus primeros rayos de sol ¿te anima una ensalada de fideos con nuestros deliciosos steaks de atún? ¡Vamos, es súper fácil de hacer!

Ingredientes:

• 1 empaque de 1kg. de steak de atún Umi Foods (Se usarán 2 steaks)
• Limón
• Sal/Pimienta
• Aceite de Oliva
• Pasta de su elección

Acompañamientos:

• 1 brocolí
• ¼ atado de albahaca
• Espárragos + mantequilla
• Queso fresco
• Almendras o pecanas al gusto
• Orégano

Preparación:

Comenzamos marinando los filetes de atún con el limón y sal y aceite de oliva. Lo dejamos por 1-2 horas en el refrigerador.

Preparamos la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite.

Cortamos los espárragos en bastones pequeños, lo limpiamos y los salteamos en mantequilla y un toque de sal.

Salteamos el brócoli en aceite de oliva o lo sancochamos.

Picamos las almendras o pecanas en láminas.

Picamos el queso fresco en cubitos.

Una vez tenemos todos los acompañamientos picados, procedemos a freír nuestro atún o también puede ser hecho a la plancha o parrilla.

Unimos la pasta con los acompañamientos , agregamos orégano y un chorrito de aceite de oliva. Juntamos bien y servimos.