Tallarín saltado con Steak de Atún (2 porciones)

Hoy les traemos un delicioso saltado acompañado de nuestro delicioso Steak de Atún, una delicia para cuando estamos con muchas ganas de innovar y disfrutar de una mesa hermosa para alguna fecha especial. ¡Y es muy fácil de hacer! 😉 ¡Que lo disfruten!

Ingredientes

• Tallarín saltado con Filete de Atún (2 porciones)
• 2 Steaks de atún Umi Foods

Para la marinada:

• 1 cucharada de ajo molido
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal/Pimienta al gusto

Para el saltado:

• 200gr de la pasta de su preferencia
• 20gr Col Morada
• 20gr Cebolla roja
• 20gr Champiñones
• 2 ajíes amarillo
• 2 tomates
• ¼ atado de Perejil
• 4 cucharadas Salsa hoisin
• Sal/Pimienta al gusto

Preparación

Comenzamos marinando nuestros filetes en el ajo molido, el aceite de oliva, sal y pimienta. Por 1 hora mínimo para que los sabores se mezclen bien.

Ponemos a cocinar nuestra pasta según el tiempo de cocción que indique el empaque en agua hirviendo con sal.

Cortamos la Col, cebolla, ajíes y tomate en láminas finas. Los champiñones los laminamos o los cortamos en cuartos.

Los filetes de Atún luego de la marinada los freímos en aceite vegetal o de oliva aproximadamente 5 minutos por lado.

Luego comenzamos a saltear nuestros vegetales (excepto el tomate) con aceite vegetal hasta que estén bien cocidos. Una vez cocinados los mezclamos con nuestra pasta y la salsa hoisin. Finalmente todo unido agregamos el tomate y el perejil picado finamente. Sazonamos con sal y pimienta. Servimos con el filete de atún encima y listo. ¡Que delicia!