Basa con chorizo y garbanzos al horno

Cocinar pescado al horno siempre es rapidísimo y mucho más si son nuestras basas. ¡Esta receta está deliciosa! 😉

Ingredientes

• 1 empaque de Basa Umi Foods
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 2 chorizos
• 300 gr de garbanzo
• 100 gr de tomates cherries
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Precalentar el horno a 200C. Rocía un poco de aceite de oliva sobre una bandeja grande para hornear.

Corta en trozos el chorizo y los ajos, de igual manera corta las cebollas y el pimiento en tiras, por último corta los tomates cherries en dos.

Extiende todos estos juntamente con los garbanzos en la bandeja con aceite de oliva, sazona con sal y pimienta. Hornea por 10 minutos.

Al terminar los 10 minutos, saca la bandeja y agrega un chorrito generoso de vino y coloca los filetes de basa sobre las verduras horneadas. Hornea durante 20 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.

Exprime un poco de jugo de limón sobre el pescado, espolvorea el perejil y está listo para servir.